Erdbeer-Limetten-Saft ist ein sehr fruchtig und erfrischender Saft. Diesen hat man mit auch nur einer Zutat schnell zu einem leckeren Cocktail umgebaut – dazu später aber mehr! Erst das Grundrezept:
Zutaten:
- 200g frische Erdbeeren (gefrorene gehen auch sind aber bei weitem nicht so lecker in diesem Saftrezept)
- 3 Limetten
- Honig oder Kokosblütenzucker
- Sprudelwasser
- frische Minze
- Eiswürfel
Zubereitung:
Wasche die Erdbeeren und entsafte diese im Entsafter. Nun presse die Limetten aus um den Limettensaft ohne die bittere Schale zu erhalten. Wenn du die Limette auch im Entsafter entsaften möchten, empfehlen wir dir vorher die Schale zu entfernen!
Dieser Erdbeer-Limetten-Saft ist nun sehr intensiv und sauer. Anders formuliert – wir brauchen Süße! Benutze hierfür Honig oder Kokosblütenzucker nach deinem Geschmack. Wir empfehlen mit einem großen Esslöffel zu starten. Rühre gut um, damit der Honig oder Zucker sich kompllet auflösen.
Schließlich fügst das Eis in Longdrinkgläser und gibst den Saft bis zu 1/3 Füllstand in das Glas. Fülle den Rest mit Sprudelwasser auf und und gebe 2 Blätter “geklatschte” Minze hinzu.
Den Trick mit der geklatschen Minze erläutern wir in unserem Wassermelonen Smoothie Rezept!
Es werde Cocktail!
Rum … du brauchst Rum!
Fülle nach belieben – wir empfehlen 4cl – weißen Rum zu dem fertigen Getränk. Und siehe da, wir haben einen Erdbeer-Mojito!
Serviere diesen leckeren Cocktail mit Crusheis in einem Mojito bzw. Caipirhinaglas.
Zum Dekorieren nimmst du Minze und eine Scheibe Limette (siehe Foto).
Dieser Cocktail ist ein wahrer Genuss!
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