Erdbeer-Limetten-Saft ist ein sehr fruchtig und erfrischender Saft. Diesen hat man mit auch nur einer Zutat schnell zu einem leckeren Cocktail umgebaut – dazu später aber mehr!
Zutaten:
- 200g frische Erdbeeren (gefrorene gehen auch sind aber bei weitem nicht so lecker in diesem Saftrezept)
- 3 Limetten
- Honig oder Kokosblütenzucker
- Sprudelwasser
- frische Minze
- Eiswürfel
Zubereitung:
Waschen Sie die Erdbeeren und entsaften diese im Entsafter. Nun pressen Sie die Limetten um den Limettensaft ohne die bittere Schale zu erhalten. Wenn Sie die Limette auch im Entsafter entsaften möchten, empfehlen wir Ihnen vorher die Schale zu entfernen!
Dieser Erdbeer-Limetten-Saft ist nun sehr intensiv und sauer. Anders formuliert – wir brauchen Süße! Benutzen Sie hierfür Honig oder Kokosblütenzucker nach Ihrem Geschmack. Wir empfehlen mit einem großen Esslöffel zu starten. Rühren Sie gut um, damit der Honig oder Zucker sich kompllet auflösen.
Fügen Sie schließlich das Eis in Longdringläser und geben den Saft bis zu 1/3 Füllstand in das Glas. Füllen Sie den Rest mit Sprudelwasser auf und und geben 2 Blätter “geklatschte” Minze hinzu.
Den Trick mit der geklatschen Minze erläutern wir in unserem Wassermelonen Smoothie Rezept!
Es werde Cocktail!
Rum … Sie brauchen Rum!
Füllen sie nach belieben – wir empfehlen 4cl – weißen Rum zu dem fertigen Getränk. Und siehe da, wir haben einen Erdbeer-Mojito!
Servieren Sie diesen mit Crusheis in einem Mojito bzw. Caipirhinaglas.
Zum Dekorieren nehmen Sie Minze und eine Scheibe Limette (siehe Foto).
Dieser Cocktail ist ein wahrer Genuss!
